Italian fusion sushi Restaurant
Amàmi sushi: dove la cucina giapponese incontra la tradizione gastronomica del territorio di Comacchio.
Chi siamo
Dalla passione alla professione
La nostra cucina racconta una storia: la storia di chi, come noi, durante il lockdown sentiva la mancanza di un piatto come il sushi. In quel periodo, abbiamo iniziato a sperimentare con le ricette giapponesi e, da un desiderio, è nato un lavoro che poi è diventato un’attività.
Amàmi Sushi vuole unire i sapori del Giappone e la tradizione culinaria di Lido degli Scacchi (Comacchio).
Anguilla kabayaki
Nigiri omakase
Amasashi
Ramen
Ura Comacchio
Gyoza misti
Sapori autentici, accostamenti sorprendenti
Il nostro menù
Piatti preparati sul momento che combinano in modo creativo e armonioso la ricca tradizione della cucina italiana e la delicata maestria dei sapori giapponesi.
Certificazione Jetro
Con immensa gioia annunciamo il nostro primo traguardo!
Abbiamo ricevuto la certificazione della Japan External Trade Organization (JETRO).
Ma che cos’è?
E’ un riconoscimento rilasciato dal governo Giapponese a sostegno della diffusione della gastronomia e degli ingredienti autentici Giapponesi all’estero. E’ nata per promuovere la qualità dei prodotti e la loro sicurezza alimentare e noi siamo orgogliosi di condividere questo riconoscimento con i nostri clienti.